新工科引导下食品微生物学教学实践的探讨
摘要
为了提高基于食品专业微生物教学水平,基于现代教育中基于新工科课程建设的要求,对微生物课程进行教学模式的优化。分别从课堂教学及以工程素质人才建设任务的实践为导向,并充分结合学科发展前沿及学科发展的多学科融合现状,为达到培养具备复合能力人才的目标,对课程内容、学习及实践模式进行探讨与总结。
引文
[1]冀君,许鑫,章伟成,等.地方高校食品微生物学课程教学探究与改革[J].教育现代化,2018(26).
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[3]宋丽丽,张丽华.微生物学教学改革探索与实践[J].轻工科技,2015(4):160-161.
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[5]安登第,曾献春,努尔古丽,等.微生物学课程创新实践教学模式探索[J].微生物学通报,2016,43(4):877-882.
[6]陈悦.挑战与应对:新工科背景下工程实践教育的思考[J].南京航空航天大学学报(社会科学版),2017,19(4).
[7]张敬民.食品科学与工程专业特色人才培养模式的构建研究[J].魅力中国,2016(20).
[8]谢文佩,易湘茜,祁静,等.食品科学与工程专业活动教学模式构建初探[J].轻工科技,2017(9):181-182.
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[10]Jinping H.E.XI.让工程科技造福人类、创造未来[J].Engineering,2015,1(1).
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[18]唐晓峰,彭方,李文化,等.以教材研究和建设为主线全方位打造现代微生物学课程教学体系[J].微生物学通报,2013,40(2):334-340.
[19]裴志胜,文攀,徐云升,等.应用型本科院校食品科学与工程专业“3+1”人才培养模式中实践教学改革探讨[J].教育现代化,2018(3).
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[28]刘琳.发酵工程课程教学改革研究[J].安徽农业科学,2013,30(30):12222-12223.
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[30]王庆玲,陈计峦,姬华.基于实践能力培养的食品科学与工程专业教学模式初探[J].农产品加工(学刊),2013(9):81-82.
[31]李保国,王欣,周化岚.“食品科学与工程”专业创新人才培养模式探讨[J].食品工业,2017(5):234-237.
[32]李婷婷,吴彩娥.林业院校食品科学与工程专业人才培养的研究[J].中国林业教育,2015,33(6):17-20.
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