基于岗位能力分析的中高职“前厅服务与管理”课程教学内容衔接的研究与实践

作者：姜华 ; 潘援
关键词：中高职 ; 教学内容衔接 ; 能力递进 ; 岗位能力分析
中文刊名：WJZZ
机构：南京旅游职业学院;
出版日期：2018-11-15
出版单位：文教资料
年：2018
期：No.806
基金：中国职业技术教育学会教学工作委员会、教材工作委员会2017-2018年度教学改革与教材建设课题《中高职衔接视角下酒店管理专业核心课程教学的研究与实践》(1710588);; 江苏高校品牌专业建设工程资助项目《南京旅游职业学院酒店管理专业》(PPZY2015A098)的阶段性研究成果
语种：中文;
页：WJZZ201832088
页数：3
CN：32
ISSN：32-1032/C
分类号：202-204

摘要

酒店管理专业中高职衔接不仅是中职学生自我发展的需要,更是酒店行业快速发展和人才需求的需要。但在中高职衔接实际教学过程中,高校将中职生与普高生同等对待的现象普遍存在,从而造成教学内容的重复与教学资源的浪费。本文以酒店管理专业的核心课程"前厅服务管理"为例,对目前酒店管理专业中高职课程设置的重复情况进行了分析,并以"岗位能力分析、能力递进"为主线,从中高职课程内容衔接思路、具体实施方案及其他建议等方面进行了阐述。

引文

[1]何万能.基于能力递进的中高职《会计电算化》课程教学内容衔接的探讨[J].教育教学论坛,2015(4).
[2]伍敏.中高职专业课程衔接的实践研究---以商务英语专业为例[D].广州:广东技术师范学院,2015.
[3]何海娟.浅析物联网应用技术专业与中高职课程内容衔接的问题及对策[J].考试周刊,2018(4).