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1.
不同贮藏温度酱鸭品质变化及其
货架期
预测
作者：
张建友
;
赵瑜亮
;
张梦雨
;
丁玉庭
;
吕飞
关键词：
酱鸭
;
货架期
;
霉菌总数
;
硫代巴比妥酸反应产物
;
预测模型
年：2019
2.
速冻青稞鱼面储运过程中
货架期
预测模型构建
作者：
丁捷
;
唐艳
;
刘春燕
;
唐婷婷
;
肖猛
;
吕龙
关键词：
速冻青稞鱼面
;
品质
;
货架期
;
预测模型
年：2019
3.
复合处理方式延长脆红李常温
货架期
的研究
作者：
张炜
;
吴正云
;
罗力
;
罗爱民
;
张文学
关键词：
脆红李
;
货架期
;
动力学模型
;
硬度
;
质量
年：2019
4.
基于模糊数学与响应面法优化野木瓜酵素发酵工艺
作者：
王瑜
;
李立郎
;
柏啟雪
;
张洁
;
杨娟
;
杨小生
关键词：
野木瓜酵素
;
响应面法
;
模糊数学
年：2019
5.
欧盟制定食品和饲料安全领域的危机管理总体计划
年：2019
6.
1-MCP处理对韭菜采后贮藏生理和品质的影响
作者：
史萌
;
郑秋丽
;
高丽朴
;
左进华
;
关文强
;
王清
关键词：
韭菜
;
1-MCP
;
采后生理
;
保鲜
年：2019
7.
改造后的刮刀离心机分离味精的技术分析
作者：
刘兴波
;
刘成文
;
王彦峰
;
张志文
关键词：
刮刀改造
;
离心机
;
分离技术
;
研究分析
年：2019
8.
燕麦粉对强筋面粉品质特性及其面包品质的影响
作者：
郭家宝
;
高振贤
;
刘彦军
;
单子龙
;
班进福
关键词：
燕麦粉
;
强筋小麦粉
;
品质特性
;
面包品质
年：2019
9.
不同贮藏温度下鲜湿米线的品质变化动力学模型及其
货架期
预测
作者：
胡云峰
;
王晓彬
;
张利苹
关键词：
鲜湿米线
;
品质变化
;
动力学模型
;
货架期
模型
年：2019
10.
不同贮藏温度下沙拉酱
货架期
总菌落数和品质变化规律研究
作者：
邸一桓
;
赵山山
;
郝光飞
;
张博
;
杨晓艳
;
张莎莎
;
王磊
关键词：
沙拉酱
;
品质研究
;
货架期
;
过氧化值
;
微生物
;
色值
年：2019
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