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1.
复合菌发酵米
乳饮料
的配方优化及其储藏品质变化
作者：
赵慧
;
薛冰莹
;
贾才华
;
张宾佳
;
牛猛
;
赵思明
;
熊善柏
;
林亲录
关键词：
米
乳饮料
;
复合菌
;
配方优化
;
稳定性
;
储藏品质
年：2019
2.
牛肉湿腌及超声波辅助湿腌过程中腌制液渗透速率的研究
作者：
付丽
;
高雪琴
;
申晓琳
;
杨宝进
;
孙森伟
关键词：
牛肉
;
湿腌
;
渗透速率
;
超声波
年：2019
3.
不同加工工艺对番石榴果粉品质的影响及对其褐变的抑制
作者：
周浓
;
莫日坚
;
闫协民
;
黄漫芳
;
李承勇
关键词：
番石榴
;
果粉
;
加工工艺
;
品质
;
褐变抑制
年：2019
4.
玉木耳
乳饮料
对缓解人体疲劳功能的研究
作者：
花楠
关键词：
玉木耳
;
乳饮料
;
人体
;
疲劳功能
年：2019
5.
薏仁米糠多肽的功能特性研究
作者：
杨华连
;
陈莉
;
卢红梅
;
任勰珂
;
杨新
关键词：
薏仁米糠多肽
;
酶解
;
功能性质
;
乳化性
;
持水性
年：2019
6.
三烷基胺和磷酸三丁酯于盐酸介质中协同萃取铼(Ⅶ)研究（英文）
作者：
张鹏
;
王月娇
;
张莹莹
;
王丹丹
;
刘毅
;
娄振宁
关键词：
协同萃取
;
三烷基胺
;
磷酸三丁酯
铼钼
年：2019
7.
杜仲籽油微
乳饮料
生产工艺研究
作者：
李伟
;
张永康
;
王晓勍
;
严友兵
关键词：
杜仲籽油
;
微
乳饮料
;
生产工艺
;
稳定性
年：2019
8.
绿豆银耳运动
乳饮料
加工工艺及其抗疲劳功能研究
作者：
徐乐
关键词：
绿豆
;
银耳
;
乳饮料
;
抗疲劳
年：2019
9.
广西毛南族傩面具的艺术特征与文化内涵
作者：
程国辉
关键词：
广西毛南族
;
傩面具
;
艺术特征
;
文化内涵
年：2019
10.
玫瑰花渣乳酸菌发酵低糖饮料的研制
作者：
王泽平
;
樊继强
;
王彦人
;
李西西
;
高品
;
吕晓玲
关键词：
玫瑰花渣
;
罗汉果
;
低糖饮料
;
乳酸发酵
;
食用价值
年：2019
1
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4
5
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7
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