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条
1.
真空低温烹饪对牛肉微观结构与理化性质的影响
作者：
孟祥忍
;
王恒鹏
;
谢静
;
屠明亮
;
吴鹏
;
陈胜姝
;
高子武
;
李武
;
时浩然
关键词：
牛肉
;
真空低温烹饪
;
微观结构
;
理化性质
年：2019
2.
番茄红素提取提纯方法的研究进展
作者：
张雅琦
关键词：
番茄红素
;
提取方法
;
提纯方法
;
天然色素
年：2019
3.
探讨白酒中甲醇的快速检测方法
作者：
李艳
;
高美娟
关键词：
白酒
;
甲醇
;
检测方法
年：2019
4.
一种莲藕复合果蔬饮料的工艺研究
作者：
周静茹
;
高胜寒
;
张左勇
;
孙汉巨
;
李延红
;
何述栋
;
刘和平
;
郜四羊
关键词：
莲
藕汁
;
α-淀粉酶
;
酶法水解
;
感官评定
年：2019
5.
凝固型莲
藕汁
发酵酸奶的生产工艺研究
作者：
莫明规
;
梁伟君
;
张岚菁
;
廖启剑
;
黄杰英
;
代丽菊
;
覃秋月
;
梁玉凤
关键词：
莲
藕汁
;
酸奶
;
凝固型
;
制备
年：2017
6.
莲
藕汁
的酶法水解与稳定性研究
作者：
吕艳
;
王辰
关键词：
莲
藕汁
;
α-淀粉酶
;
酶法水解
;
稳定性
年：2017
7.
柿子果酒的酿造技术研究
作者：
高清山
;
魏怀生
;
刘明洋
关键词：
柿子
;
果酒
;
酿造型
;
技术
;
研究
年：2019
8.
乳酸菌发酵莲
藕汁
制备工艺研究
作者：
何登基
;
杨明
;
杨振泉
关键词：
莲
藕汁
;
护色
;
酶解
;
乳酸菌
;
发酵
年：2016
9.
一种具有清凉解渴作用的莲藕饮料的工艺研究
作者：
宁宛芝
;
唐明明
;
朱勇生
;
孙汉巨
;
张华
;
李延红
;
何述栋
;
刘和平
;
郜四羊
关键词：
莲藕饮料
;
工艺
;
漂烫
;
酶解
年：2018
10.
蜂蜜治病验方
作者：
胡佑志
年：2019
1
2
3
4
5
6
7
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