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1.热激温度对采后黄瓜冷害及活性氧代谢的影响

作者：艾文婷 ; 张敏 ; 郝爽 ; 赵昱瑄 ; 李春晖

关键词：黄瓜 ; 热激温度 ; 冷害 ; 活性氧代谢

年：2019

2.干制速度对无核白葡萄酚类物质和多酚氧化酶细胞化学定位及褐变的影响

作者：李晓丽 ; 王成 ; 朱靖蓉 ; 何琼 ; 刘峰娟

关键词：干制速度 ; 无核白葡萄 ; 褐变 ; 酚类物质 ; 多酚氧化酶 ; 细胞化学定位

年：2019

3.多酚氧化酶对蚕丝及丝蛋白生物材料的改性与应用研究进展

作者：周倩 ; 王平 ; 袁久刚 ; 王强 ; 范雪荣

关键词：多酚氧化酶 ; 丝蛋白 ; 酪氨酸残基 ; 催化氧化 ; 生物改性 ; 应用

年：2019

4.金银花多酚氧化酶抑制剂的筛选

作者：李菁 ; 马东来 ; 刘宏伟 ; 冯建明 ; 李静娟 ; 郑玉光

关键词：金银花 ; 多酚氧化酶 ; 抑制剂 ; 单因素试验 ; Box-Behnken响应面法

年：2019

5.4-HR与抗坏血酸对中华管鞭虾多酚氧化酶的抑制动力学模拟分析

作者：周宇芳 ; 胡建坤 ; 郝云彬 ; 相兴伟 ; 杨会成 ; 郑斌 ; 肖金星

关键词：中华管鞭虾 ; 多酚氧化酶 ; 4-己基间苯二酚 ; 抗坏血酸 ; 化学动力学模拟

年：2019

6.壳聚糖/马铃薯淀粉复合膜体系流变学与微观结构分析

作者：张利铭 ; 刘战丽 ; 孙阳 ; 王相友 ; 戚明明

关键词：壳聚糖 ; 马铃薯淀粉 ; 流变 ; 微观结构

年：2019

7.不同处理方式对柑橘纤维形态结构的影响研究

作者：曾伟奇 ; 廖劲松 ; 齐军茹

关键词：柑橘纤维 ; 粒径 ; Zeta电位 ; 高压均质 ; 超声波

年：2019

8.烟草耐低温胁迫早花突变体材料的筛选

作者：白戈 ; 杨大海 ; 姚恒 ; 谢贺

关键词：烟草(Nicotiana ; tabacum ; L.) ; 低温胁迫 ; EMS ; 早花

年：2019

9.环胺类骨架的联二萘酚配体催化炔烃对N-二苯基膦酰亚胺不对称加成反应研究

作者：李岩 ; 易东 ; 安少波 ; 王钦

关键词：环胺类骨架联二萘酚 ; 不对称加成反应 ; 炔烃 ; N-二苯基膦酰亚胺

年：2019

10.硝酸盐对蔬菜污染现状调查研究

作者：金禹彤

关键词：硝酸盐 ; 污染 ; 调查 ; 策略

年：2019

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