作者：张国庆 ; 黄子琪 ; 王明月 ; 孔俊豪 ; 李余动 ; 陈建设

关键词：饮食习惯 ; 微生物组 ; 群落多样性 ; 16S ; rRNA高通量测序 ; QIIME

年：2019

作者：白晓丽 ; 郭卫华 ; 孔俊豪 ; 刘顺航 ; 李长文

关键词：速溶普洱茶 ; 近红外光谱 ; 偏最小二乘 ; 快速测定

年：2019

作者：孔俊豪 ; 左小博 ; 涂云飞 ; 谭蓉 ; 苏小琴 ; 杨秀芳

关键词：速溶茶 ; 环境因素 ; 内含成分 ; 贮藏 ; 货架期

年：2019

作者：左小博 ; 孔俊豪 ; 苏小琴 ; 谭蓉 ; 杨秀芳

关键词：自组装技术 ; 表没食子儿茶素没食子酸酯 ; 乳液 ; 喷雾干燥 ; 微胶囊

年：2019

作者：苏小琴 ; 左小博 ; 杨秀芳 ; 谭蓉 ; 孔俊豪

关键词：绿茶 ; 低温负压干燥 ; 正交试验 ; 工艺优化

年：2019

作者：方辉韩 ; 苏小琴 ; 孔俊豪 ; 胡金寿 ; 吴荣梅 ; 杨秀芳

关键词：茶园土壤 ; 营养成分 ; 重金属 ; 安全评价 ; 茶鲜叶

年：2019

作者：林海燕 ; 曾超珍 ; 谭斌 ; 王坤波 ; 刘仲华

关键词：转录组学 ; 茶树 ; 抗逆性

年：2019

作者：刘仲华

关键词：茶叶深加工 ; 资源利用 ; 茶叶提取物 ; 终端产品

年：2019

作者：温贝贝 ; 罗勇 ; 李娟 ; 王坤波 ; 黄建安

关键词：功能基因组学 ; 蛋白质组学 ; 代谢组学 ; 物质代谢 ; 茶树

年：2019

作者：肖嫩群 ; 谢果珍 ; 郑淘 ; 惠华英 ; 彭买姣 ; 周赛男

关键词：绿茶 ; 肠道微生物 ; 肠道酶活性 ; 肠道健康

年：2019