作者：唐欢欢 ; 范子玮 ; 邓利玲 ; 刘丹 ; 钟耕

关键词：红薯淀粉 ; 明矾 ; 魔芋葡甘聚糖 ; 粉丝

年：2019

作者：王筱瑜 ; 季子非 ; 萨日娜 ; 耿丽晶 ; 周围

关键词：银杏落叶 ; 除蛋白 ; 工艺优化 ; 酶-等电点结合法

年：2019

作者：宋孟迪 ; 曾洁 ; 贾甜 ; 张瑞瑶 ; 胡雅婕 ; 高海燕 ; 苏同超 ; 孟可心 ; 李光磊 ; 孙俊良 ; 梁新红

关键词：唾液酸转移酶 ; 唾液酸 ; 晶体结构 ; 酶促反应机理 ; 应用

年：2019

作者：徐思雨 ; 郑和洋 ; 刘涛 ; 孙杨赢 ; 曹锦轩 ; 潘道东

关键词：麻鸭 ; 脂肪沉积 ; 相关基因 ; 肉质

年：2019

作者：卫萍 ; 游向荣 ; 张雅媛 ; 孙健 ; 黄承祖 ; 李明娟 ; 王颖 ; 周葵 ; 谢小强

关键词：淀粉 ; 马铃薯米粉 ; 品质

年：2019

作者：黄慧福 ; 罗优 ; 潘丽君

关键词：蛋糕 ; 青梅 ; 酸奶 ; 配方 ; 感官评价

年：2019

作者：戴梓茹 ; 谢丽君 ; 张晨晓 ; 何秋云 ; 王培 ; 黄飞龙

关键词：酸杨桃 ; 最优配方 ; 响应面 ; 含片

年：2019

作者：贾晨 ; 王戈 ; 罗建勋 ; 武华卫 ; 王海峰

关键词：山桐子 ; 无性系 ; 选择评价

年：2019

作者：鄢虎

关键词：新时代 ; 党内 ; 廉政文化

年：2019

作者：高海燕 ; 曹蒙 ; 曾洁 ; 宋孟迪 ; 贾甜 ; 张瑞瑶 ; 胡雅婕 ; 李光磊 ; 苏同超 ; 李新建 ; 王永超

关键词：鲜湿面条 ; 保鲜剂 ; 保藏 ; 菌落总数 ; 感官评价 ; 质构

年：2018