作者：张宏文 ; 何腊平 ; 邓力 ; 李翠芹 ; 冯伦元 ; 陈翠翠 ; 余冰妍 ; 常瑞

关键词：表面换热系数 ; 油炒 ; 烹饪 ; 量纲分析 ; 预测模型 ; 残差分析

年：2019

作者：杨文靖 ; 陈梅春 ; 朱育菁 ; 王艳娜 ; 严锦华 ; 刘波 ; 陈秀娟

关键词：茉莉鲜花 ; 香气成分 ; 香气品质评价指数

年：2019

作者：赵洋洋 ; 薛元 ; 徐志武 ; 于健 ; 陈联光

关键词：色彩图案设计 ; 彩节纱 ; 外观设计 ; 针织工艺 ; 纱线设计

年：2019

作者：彭月欣 ; 刘富来 ; 李颖诗 ; 黎春运

关键词：鸡肉 ; 干冰贮藏 ; 冻藏 ; 肌苷酸 ; 高效液相色谱

年：2019

作者：乔传丽 ; 金丹 ; 蒋艾廷 ; 薛林林 ; 卢士玲 ; 李宝坤

关键词：酵母菌 ; 筛选 ; 蛋白酶

年：2019

作者：徐飞 ; 李俄艳 ; 初众 ; 张彦军 ; 朱科学 ; 曲鹏

关键词：顶空固相微萃取 ; 气相色谱-质谱 ; 香荚兰浸膏 ; 风味组分

年：2019

作者：邱海飞 ; 韩斌斌

关键词：夹紧力 ; 弓形架 ; 有限元 ; 拓扑优化 ; 疲劳寿命 ; 损伤

年：2019

作者：刘胜男 ; 马云芳 ; 杜桂红 ; 赵秀清 ; 相启森

关键词：迷迭香 ; 提取物 ; 食品保鲜 ; 食品腐败

年：2019

作者：刘泽鑫 ; 刘畅 ; 钱和

关键词：酒精性肝损伤 ; 芦荟多糖 ; 低聚果糖 ; 抗氧化

年：2019

年：2019