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1.
脱水香葱在不同水分活度下贮藏品质的变化规律
作者:
浦浩亮
;
王柳清
;
胡秋辉
;
裴斐
;
杨文建
关键词:
脱水香葱
;
贮藏品质
;
微观结构
;
风味
;
水分活度
年:2019
2.
黄龙病对纽荷尔脐橙品质的影响
作者:
王强
;
陈金印
;
徐明生
;
沈勇根
;
周明
;
朱凤妮
;
卢剑青
;
程宏桢
关键词:
脐橙
;
黄龙病
;
品质
;
精油
;
橙皮苷
;
色泽
年:2019
3.
苹果片微波间歇干燥特性及模型拟合
作者:
文静
;
代建武
;
张黎骅
关键词:
苹果片
;
微波间歇干燥
;
干燥特性
;
模型拟合
年:2019
4.
应用Illumina MiSeq高通量测序技术解析梅干菜中细菌多样性
作者:
尚雪娇
;
王玉荣
;
杨江
;
折米娜
;
赵慧君
;
郭壮
关键词:
梅干菜
;
高通量测序技术
;
传统培养法
;
细菌多样性
;
乳酸菌
年:2019
5.
NaCl-羟丙基-β-环糊精-肉桂酸复合物性质的研究
作者:
汪姣
;
杨菊
;
郭荣珍
;
孙永康
关键词:
羟丙基-β-环糊精
;
肉桂酸
;
包合物
;
盐效应
年:2019
6.
5种梅干菜的酚类化合物及抗氧化能力比较分析
作者:
沈清
;
楼乐燕
;
尹培
;
黄睿
;
叶兴乾
;
陈健初
关键词:
梅干菜
;
酚类化合物
;
类黄酮
;
HPLC-MS/MS
;
抗氧化能力
年:2018
7.
分阶段酶解法与膜处理结合制备杨梅汁工艺研究
作者:
楼乐燕
;
沈清
;
尹培
;
陈健初
;
叶兴乾
关键词:
杨梅汁
;
澄清
;
蛋白酶
;
果胶酶
;
膜过滤
年:2018
1
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