作者：刘境 ; 孙慧君 ; 李默 ; 解梦汐 ; 乌日娜 ; 武俊瑞

关键词：自然发酵锦州小菜 ; 成分含量 ; 乳酸菌 ; 16S ; rDNA

年：2019

作者：王宇 ; 祁晶晶 ; 刘婷 ; 温政 ; 闫遵祥 ; 高崧 ; 于圣青

关键词：滑液支原体 ; 醛缩酶 ; 原核表达 ; 亚细胞定位 ; 免疫原性

年：2019

作者：常荣 ; 韦诚 ; 段珍珍 ; 周才琼

关键词：酸肉 ; 发酵 ; 蛋白质结构 ; 光谱特性

年：2019

作者：高伟华 ; 刘鹭 ; 王芬 ; 逄晓阳 ; 张书文 ; 芦晶 ; 段江燕 ; 吕加平

关键词：乳酸菌 ; 高糖高脂饮食 ; 血脂 ; 抗炎因子 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：薛思雯 ; 衣晓坤 ; 于小波 ; 徐幸莲

关键词：兔肉 ; 僵直前 ; 超高压处理 ; 二级结构 ; 流变特性

年：2019

作者：王丽威 ; 刘金 ; 武俊瑞 ; 乌日娜 ; 岳喜庆

关键词：牛免疫球蛋白G(IgG) ; 单克隆抗体 ; 杂交瘤 ; 交叉反应 ; 亲合力

年：2019

作者：王一然 ; 丁瑞雪 ; 耿丽娟 ; 刘显琦 ; 毛晋春 ; 杨梅 ; 陈旭 ; 武俊瑞

关键词：FT-IR ; 蛋白质二级结构 ; 巴氏杀菌乳

年：2019

作者：赵俊芳 ; 吕银德

关键词：双创 ; 现代学徒制 ; 人才培养模式

年：2019

作者：舒大松 ; 伍子祺

关键词：自适应模糊控制 ; PID ; 仓储温度

年：2019

作者：韩易 ; 赵燕 ; 徐明生 ; 姚瑶 ; 吴娜 ; 杜华英 ; 涂勇刚

关键词：美拉德反应 ; 类黑精 ; 分离纯化 ; 结构表征 ; 功能

年：2019