作者：刘素慧 ; 汪学德 ; 魏其超 ; 曹艳明

关键词：芝麻酱 ; 理化品质 ; 感官品质 ; 胶体稳定性 ; 质构特性 ; 流变性

年：2019

作者：刘素慧 ; 汪学德 ; 马宇翔 ; 林静远 ; 曾国展

关键词：芝麻酱 ; 花生酱 ; 芝麻花生酱 ; 流变学性质 ; 感官评价

年：2019

作者：葛正法 ; 汪学德 ; 纪俊敏

关键词：磁性氧化石墨烯 ; 磁固相萃取 ; 黄曲霉毒素B_1 ; 酶联免疫吸附法

年：2019

作者：黄宏飞 ; 马开创 ; 张莹 ; 胡传荣 ; 何东平

关键词：椰子油 ; 富集 ; 制备 ; 月桂酸 ; 尿素包埋

年：2019

作者：黄芳 ; 李欣 ; 李沛 ; 李库 ; 王志 ; 代俊 ; 陈雄

关键词：热带假丝酵母 ; 核糖核酸 ; 培养基优化 ; 响应面试验法

年：2019

作者：杨开 ; 付言红 ; 费立新 ; 孙培龙

关键词：冷榨芝麻饼粕 ; 木脂素 ; 抗氧化 ; 食用油

年：2019

作者：孙小红 ; 王国夫 ; 周瑾

关键词：香榧籽油 ; 超声波法提取 ; 出油率 ; 脂肪酸

年：2019

作者：刘玉兰 ; 刘燕 ; 胡爱鹏 ; 马宇翔 ; 魏安池 ; 徐彦辉

关键词：芝麻 ; 芝麻油 ; 邻苯二甲酸酯类塑化剂 ; 迁移

年：2019

作者：孙禹凡 ; 齐宝坤 ; 廖一 ; 杨树昌 ; 钟明明 ; 董天玉 ; 李杨

关键词：微波 ; 生物解离 ; 大豆油 ; 提取工艺 ; 蛋白结构

年：2019

作者：黄颖 ; 郭萍梅 ; 郑畅 ; 马素换 ; 黄凤洪

关键词：微波预处理 ; 芝麻油 ; 低温压榨 ; 营养成分 ; 抗氧化性

年：2019