CNKI学位论文(9)
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1.
客家服饰的审美特点研究
作者:
陈彩云
关键词:
客家服饰
;
审美特点
;
朴素美
;
自然美
;
实用美
;
模糊美
年:2019
2.
萝卜硫素-玉米醇溶蛋白纳米水分散体制备及性质
作者:
田倚凡
;
陈芳
;
谭小路
;
赵国华
;
叶发银
关键词:
萝卜硫素
;
玉米醇溶蛋白
;
纳米颗粒
;
阿拉伯胶
;
包埋
年:2019
3.
转基因食品安全:基于研究事实与逻辑分析的评述
作者:
成映波
关键词:
基因
;
转基因食品
;
安全
;
偏好
;
实验性研究论文
;
逻辑
;
破界杂交
年:2019
4.
蛋白质热聚集行为机理及其对蛋白质功能特性影响的研究进展
作者:
畅鹏
;
杜鑫
;
杨东晴
;
董依迪
;
石硕
;
夏秀芳
关键词:
蛋白质热聚集行为
;
凝胶特性
;
溶解性
;
起泡性
;
乳化性
年:2018
5.
藜麦蛋白质的提取及其功能性质研究
作者:
王棐
;
张文斌
;
杨瑞金
;
华霄
;
赵伟
关键词:
藜麦
;
碱溶酸沉
;
蛋白质
;
亚基组成
;
功能性质
年:2018
6.
3种离子强度下pH值对罗非鱼肌球蛋白溶解度及分子构象的影响
作者:
付苇娅
;
周春霞
;
朱潘红
;
郑惠娜
;
洪鹏志
;
杨萍
关键词:
罗非鱼肌球蛋白
;
pH值
;
离子强度
;
去折叠
;
溶解度
;
构象
年:2017
7.
酸碱度对兔肉肌原纤维蛋白功能性质的影响
作者:
周心雅
;
贺稚非
;
李洪军
;
王兆明
关键词:
pH值
;
兔肉
;
肌原纤维蛋白
;
功能性质
年:2017
8.
大豆蛋白基胶黏剂主要性能与表征方法动态研究
作者:
王璇
;
吴志刚
;
雷洪
;
董霁莹
;
赵成丽
;
杜官本
关键词:
大豆
;
蛋白基胶黏剂
;
主要性能
;
表征方法
年:2017
9.
氯化钾部分替代氯化钠对猪肉肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
作者:
齐鹏辉
;
陈倩
;
逄晓云
;
孔保华
关键词:
肌原纤维蛋白
;
凝胶特性
;
替代
;
NaCl
;
KCl
年:2017
10.
pH对小麦HMW-GS 1Dx5的N端结构域分子特性的影响
作者:
胡松青
;
张亚萍
;
王敬敬
;
刘光毅
;
黄滟波
;
李琳
;
侯轶
关键词:
高分子量麦谷蛋白亚基
;
N端结构域
;
聚集体
年:2016
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2
3
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