作者：程珊 ; 王稳航 ; 滕安国 ; 张凯 ; 周敬阳 ; 吴子男

关键词：胶原纤维膜 ; 羧甲基纤维素 ; 机械性能 ; 复合膜

年：2019

作者：庞昌信

关键词：高效液相色谱 ; 牛肉 ; 游离棉酚

年：2019

作者：周艳青 ; 何璐 ; 向忠琪 ; 赵文静 ; 李安平 ; 杨英

关键词：大米淀粉 ; 回生 ; 海藻酸钠 ; 氯化钙 ; 热力学性质

年：2019

作者：胡新 ; 刘小丽 ; 何梦雅 ; 赵薇 ; 赵紫瑜 ; 杨京霞 ; 屈长青

关键词：香椿 ; 采后生理学 ; 物理保鲜 ; 化学保鲜 ; 生物保鲜

年：2019

作者：刘建华 ; 杜启伟 ; 丁玉庭

关键词：两性离子型食品乳化剂 ; 大豆卵磷脂 ; 单甘酯 ; 高能量乳液 ; 稳定性

年：2019

作者：谭红霞 ; 马良 ; 郭婷 ; 陈露 ; 刘微 ; 谢盛莉

关键词：玉米赤霉烯酮 ; 电化学生物传感器 ; 荧光生物传感器 ; 核酸适配体生物传感器 ; 细胞传感器

年：2019

作者：周艳青 ; 向忠琪 ; 何璐 ; 赵文静 ; 杨英

关键词：海藻酸钠 ; 凝胶 ; 浓缩诱导 ; 大米淀粉 ; 糊化

年：2019

作者：朱永 ; 梁杉 ; 张敏 ; 杨再山

关键词：马铃薯全粉 ; 马铃薯品种 ; 马铃薯类型 ; 鲜湿面条 ; 流变学特性 ; 烹调特性 ; 质构特性

年：2019

作者：吴淑芳 ; 蚁明浩 ; 陈循军 ; 葛建芳 ; 黎新明

关键词：高分子 ; 阻隔性能 ; 微观形态 ; 共混改性 ; 多层复合

年：2019

作者：杨美莲 ; 程桂广 ; 蔡圣宝 ; 曹建新 ; 胡小松 ; 易俊洁

关键词：朝鲜蓟叶 ; 多酚 ; 大孔树脂 ; 抗氧化活性 ; 抑菌活性

年：2019