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1.
红薯淀粉
中添加剂明矾的定性和定量太赫兹时域光谱技术检测
作者:
管爱红
;
李智
;
葛宏义
关键词:
太赫兹时域光谱技术
;
红薯淀粉
;
明矾
;
食品检测
年:2018
2.
高静压处理对
红薯淀粉
颗粒结构的影响
作者:
李红云
;
徐晓萍
;
陈厚荣
;
陶晓奇
;
张甫生
关键词:
红薯淀粉
;
高静压处理
;
颗粒结构
年:2018
3.
氯化钾协同脉冲电场对木薯淀粉性能的影响
作者:
张露娟
关键词:
木薯淀粉
;
脉冲电场
;
盐离子
年:2019
4.
红薯淀粉
二步糊化工艺对肉肠产品感官品质的影响
作者:
张永春
;
张云涛
;
李岩华
关键词:
二步糊化工艺
;
红薯淀粉
;
肉肠产品
;
感官品质
年:2018
5.
以酒糟为基质的高温型生物有机肥复合发酵菌剂的制备
作者:
杨新
;
杨双全
;
陈莉
;
卢红梅
;
周莲
;
杨华连
关键词:
高温酒糟
;
生物有机肥
;
发酵菌剂
;
堆积发酵
年:2019
6.
压缩合成食品对人体运动能力的影响
作者:
彭一腾
关键词:
压缩合成食品
;
人体运动能力
;
体能恢复
年:2019
7.
芦丁对低脂酸奶品质和抗氧化能力的影响
作者:
侯彩云
;
郭秀兰
;
彭家宣
;
卢玉容
关键词:
芦丁
;
低脂酸奶
;
抗氧化性
;
持水力
年:2019
8.
果胶酶处理对花红清汁出汁率和澄清度的影响
作者:
任曼妮
;
姜辰昊
;
彭中兰
;
李欢
;
王存堂
关键词:
花红
;
果胶酶
;
出汁率
年:2019
9.
实时荧光PCR法鉴定食用淀粉植物来源
作者:
韩建勋
;
陈颖
;
吴亚君
;
王斌
;
邓婷婷
关键词:
实时荧光PCR法
;
淀粉
;
鉴定
;
红薯
藕
年:2019
10.
咸蛋清性能改善工艺研究
作者:
杨慧娟
;
谭芦兰
;
叶梦迪
;
唐宏刚
;
谌迪
;
肖朝耿
;
陈黎洪
关键词:
鸭蛋
;
咸蛋清
;
脱模率
;
凝胶强度
;
加工工艺
年:2019
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