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1.
三种不同谷物曲牧区醪糟与新型醪糟风味特性分析
作者:
杨蕾
;
张美莉
;
阿荣
关键词:
醪糟
;
谷物发芽
;
自制曲
;
风味成分
年:2019
2.
发芽谷物营养及功能成分变化研究进展
作者:
李香勇
;
龚魁杰
;
陈利容
;
盛涛
;
刘秀华
;
刘开昌
关键词:
谷物
;
营养成分
;
功能成分
;
感官品质
年:2015
3.
常用谷物类中药功用探析
作者:
徐昕
关键词:
中药
;
谷物
;
种子
;
发芽
;
发酵
年:2015
4.
各种
谷物发芽
引起的镰刀菌毒素-脱氧雪腐镰刀菌烯醇的糖基化
作者:
王霈虹
;
杜元正
;
陆健
关键词:
霉菌毒素
;
隐性霉菌毒素
;
脱氧雪腐镰刀菌醇(DON)
;
DON-3-葡萄糖苷
;
Ac-DON发芽
;
制麦
年:2013
1
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