作者：左光德 ; 张锦元 ; 罗琴 ; 李江丽 ; 谢启明

关键词：石榴花 ; 天然色素 ; 稳定性 ; 辅色剂 ; 正交试验

年：2018

作者：文静 ; 代建武 ; 张黎骅

关键词：苹果片 ; 微波间歇干燥 ; 干燥特性 ; 模型拟合

年：2019

作者：浦浩亮 ; 王柳清 ; 胡秋辉 ; 裴斐 ; 杨文建

关键词：脱水香葱 ; 贮藏品质 ; 微观结构 ; 风味 ; 水分活度

年：2019

作者：褚盼盼 ; 吴姣姣 ; 陈月桃

关键词：黑豆红色素 ; 辅色剂 ; 色素保存率 ; 光稳定性

年：2017

作者：朱敏倩 ; 张文霞 ; 王磊 ; 荣菡 ; 甘露菁

关键词：木棉花色苷 ; 辅色作用 ; 丁二酸

年：2018

作者：周丹蓉 ; 林炎娟 ; 方智振 ; 姜翠翠 ; 潘少霖 ; 叶新福

关键词：‘芙蓉李’ ; 理化因子 ; 花色苷 ; 稳定性

年：2019

作者：闫怀锋 ; 赵振刚

关键词：甘蔗皮 ; 辅色 ; 花色苷 ; 提取

年：2017

年：2019

作者：卓毓光 ; 刘儒华 ; 古福生 ; 曾善荣

关键词：花青素 ; 稳定性 ; 影响因素

年：2018

作者：胡能兵 ; 隋益虎 ; 何克勤 ; 王蜜蜜 ; 张若男 ; 胡肖肖 ; 韩小田

关键词：多糖 ; 有机酸 ; 氨基酸 ; 辅色剂

年：2016