作者：郭建 ; 伍学明 ; 樊君 ; 左上春 ; 刘英

关键词：生香酵母 ; 高盐稀态发酵 ; 酱油

年：2019

作者：陈亮 ; 周沫希 ; 严雅丽 ; 张英

关键词：植物功能盐 ; 护肝功效 ; 四氯化碳 ; 动物试验 ; 急性化学性肝损伤

年：2019

作者：周杰 ; 安姣 ; 董超 ; 赵静 ; 张耀海 ; 焦必宁

关键词：抗生素 ; 植物源性食品 ; 检测方法 ; 限量标准

年：2019

作者：蔡萍瑶 ; 王佳 ; 陶晓奇

关键词：氨基糖苷类药物 ; 动物源性食品 ; 生物传感器

年：2019

作者：邹谋勇 ; 朱新贵 ; 刘丹 ; 李巧连

关键词：酱油 ; 2-苯乙醇 ; Candida ; oceani ; 鉴定 ; 应用

年：2019

作者：张凤英 ; 隋明

关键词：响应面分析法 ; 酱油 ; 蛋白质利用率 ; 单因素 ; 发酵工艺

年：2019

作者：牛丽丽

关键词：黑豆 ; 酱油 ; 高盐稀态工艺 ; 制曲 ; 理化指标

年：2018

作者：陈耿文 ; 庄奕超 ; 张灵芬 ; 侯冶海 ; 张少鹏 ; 李冰

关键词：广式高盐稀态酱油 ; 膜过滤 ; 有机膜 ; 无机膜

年：2018

作者：叶茂 ; 邓毛程 ; 顾宗珠

关键词：减曲发酵 ; 酱油 ; 高盐稀态发酵 ; 质量

年：2015

作者：侯真真

关键词：米糠油 ; 颜色 ; 酸价 ; 加工

年：2019