中国地质文献-中文(1)
CNKI会议论文(1)
CNKI期刊论文0611(1)
馆藏期刊(1)
CNKI学位论文(47)
知网期刊论文(245)
中图分类法(245)
社会科学总论(1)
经济(15)
文化、科学、教育、体育(17)
语言、文字(1)
艺术(1)
数理科学和化学(8)
生物科学(2)
医药、卫生(102)
农业科学(19)
工业技术(95)
环境科学、安全科学(2)
在“
知网期刊论文
”中,
命中:
245
条,耗时:0.0169951 秒
在所有数据库中总计命中:
296
条
1.
不同粒度姜渣及添加量对川味香肠品质的影响
作者:
陆红佳
;
陶媛媛
;
黄威
关键词:
姜渣
;
川味香肠
;
硬度
;
蒸煮损失率
;
感官特性
年:2019
2.
刺梨、山楂、绿豆饮料的降血脂作用研究
作者:
陈萍
;
谭书明
;
黄颖
;
陈小敏
;
宋长军
关键词:
刺梨
;
山楂
;
绿豆
;
降血脂作用
;
脂代谢
年:2019
3.
不同杀菌条件对酱牛肉品质的影响
作者:
付丽
;
刘旖旎
;
高雪琴
;
杨宝进
;
皇甫幼宇
关键词:
酱牛肉
;
杀菌
;
品质
;
色差
;
出水出油量
年:2019
4.
屠宰分割过程中牛胴体表面综合减菌技术的研究
作者:
付丽
;
张一鸣
;
马微
;
高雪琴
;
马路石
关键词:
牛胴体
;
屠宰
;
分割
;
减菌技术
;
高压水
;
臭氧水
;
抑菌剂
年:2019
5.
牦牛肉干制品加工研究进展
作者:
闫晓晶
;
雷元华
;
谢鹏
;
鲍宇红
;
参木友
;
孙宝忠
;
张松山
关键词:
牦牛
;
牦牛肉干
;
加工工艺
;
青藏高原
;
产业
年:2019
6.
乳清粉在鲜切牛排涂膜中的应用研究
作者:
李磊
;
崔丽伟
;
张雪
;
郝梦璐
;
高雪琴
;
郝修振
关键词:
牛排
;
乳清粉
;
涂膜
年:2019
7.
“新工科”背景下PBL教学模式在“食品理化分析”课程中的应用
作者:
别子俊
;
陈阳
;
黄爱兰
;
司友琳
;
杨俊松
关键词:
PBL
;
新工科
;
食品质量与安全专业
;
食品理化分析
年:2019
8.
甘肃省入境旅游流流质与流量演化研究
作者:
高雪琴
;
梁旺兵
关键词:
入境旅游流
;
流量
;
流质
;
匹配度
;
甘肃省
年:2019
9.
国际谷物化学和食品安全研究现状与趋势——美国国际谷物化学师协会2018年年会情况报告
作者:
刘洋
;
金梅
年:2019
10.
“一带一路”背景下甘肃特有少数民族旅游定位及营销策略研究
作者:
康平
关键词:
“一带一路”
;
甘肃特有少数民族
;
CIS定位理论
;
4P理论
年:2019
1
2
3
4
5
6
7
8
9
按检索点细分(245)
作者(51)
摘要(1)
引文(198)
按年细分(245)
2019年(30)
2018年(44)
2017年(38)
2016年(25)
2015年(39)
2014年(27)
2013年(31)
2012年(11)