作者：汪荷澄 ; 蒲云峰

关键词：干果 ; 二氧化硫 ; 抗氧化能力 ; 二苯代苦味酰基自由基2 ; 2-联氮-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐自由基 ; 铁离子还原能力 ; 氧自由基清除能力

年：2019

作者：邓海航 ; 刘晓玲 ; 邓子明

关键词：火试金 ; 银矿银

年：2019

作者：薛宏坤 ; 韩茜宇 ; 谭佳琪 ; 王瑜 ; 王鑫

关键词：黑加仑 ; 花色苷 ; 纯化 ; 降解动力学 ; 抗氧化活性 ; 食品与饲料用化学品

年：2019

作者：郭胜兰 ; 兰雅淇

关键词：油凝胶 ; 作用力 ; 凝胶因子 ; 构效关系

年：2019

作者：赵银梅

关键词：新时代 ; 审计转型 ; 创新发展

年：2019

作者：刘涵 ; 陈晓枫 ; 刘晓娟 ; 贺丽苹 ; 曹庸

关键词：虾青素 ; 几何构型 ; 抗氧化 ; 氧化应激 ; 秀丽隐杆线虫

年：2019

作者：任婷婷 ; 岳田利 ; 魏欣 ; 王璇 ; 袁亚宏

关键词：益生菌 ; 苹果浆 ; 发酵 ; 风味 ; 顶空固相微萃取 ; 气相色谱-质谱联用

年：2019

作者：贾鹏禹 ; 孙蕊 ; 赵晶晶 ; 冯乃杰 ; 郑殿峰

关键词：气相色谱 ; 介质阻挡放电氦等离子体检测器 ; 绿豆 ; 脂肪酸甲酯

年：2019

作者：王凤梅 ; 卢文彪 ; 陈仕妍

关键词：中药材 ; 显微图像 ; 图像处理 ; 模板匹配

年：2019

作者：张鹏云 ; 李蓉 ; 陈丽斯 ; 林淑绵 ; 杨芳 ; 张峰

关键词：顶空固相微萃取 ; 气相色谱-质谱联用 ; 葛根 ; 挥发性成分 ; 正交试验

年：2019