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1.
普鲁兰多糖的改性处理研究进展
作者：
张霖雲
;
黄崇杏
;
黄兴强
;
王健
关键词：
普鲁兰多糖
;
可降解
;
物理改性
;
化学改性
;
应用
年：2019
2.
低温贮藏对丽蚜小蜂生长发育和扩散的影响
作者：
赵静
;
王蕾
;
张帆
;
曹慧
;
王甦
关键词：
丽蚜小蜂
;
低温贮藏
;
低温诱导
;
适合度
;
扩散
年：2019
3.
β-甘露糖苷酶酶解对HOVM结构与胰蛋白酶抑制活性的影响
作者：
侯惠静
;
吴子健
;
石振鹏
;
姜宇峰
关键词：
鸡卵类黏蛋白
;
胰蛋白酶抑制活性
;
β-甘露糖苷酶
;
无规则卷曲
年：2019
4.
用于传统书画修复的不同加热温度豆浆水中大豆蛋白的疏水性分析
作者：
何秋菊
;
王丽琴
关键词：
豆浆水
;
加热温度
;
宣纸
;
大豆蛋白
;
疏水性
年：2018
5.
天然抗冻多肽的性质与对乳酸菌的低温胁迫保护作用
作者：
颜阿娜
;
陈旭
;
吴金鸿
;
李晓坤
;
王文龙
;
汪少芸
关键词：
抗冻多肽
;
明胶
;
热滞活性
;
重结晶抑制效应
;
乳酸菌
年：2018
6.
大豆11S球蛋白热力学特性和溶液性质与表面疏水性关系研究
作者：
李丹
;
魏冬旭
;
贾烨
;
刘春雷
;
江连洲
关键词：
大豆11S球蛋白
;
热力学特性
;
分子量分布
;
流体动力学半径
;
ξ-电位
;
表面疏水性
年：2018
7.
超声处理对三文鱼小清蛋白构象及致敏活性的影响
作者：
马涛
;
王一侠
;
刘艳
;
金振涛
;
谷瑞增
;
鲁军
关键词：
小清蛋白
;
超声
;
构象
;
抗原性
年：2017
8.
大豆7S球蛋白结构特性与表面疏水性相关性研究
作者：
李丹
;
魏冬旭
;
贾烨
;
刘春雷
;
江连洲
关键词：
大豆7S球蛋白
;
拉曼光谱
;
荧光光谱
;
巯基
;
二硫键
;
表面疏水性
年：2017
9.
超声波处理对牛血清白蛋白结构和乳化性的影响
作者：
章开
;
刘丽娟
关键词：
牛血清白蛋白
;
超声波
;
结构特性
;
乳化性
年：2017
10.
不同大豆品种11S球蛋白结构特性与表面疏水性关系研究
作者：
李丹
;
刘春雷
;
江连洲
关键词：
大豆11S球蛋白
;
拉曼光谱
;
荧光光谱
;
巯基和二硫键
;
表面疏水性
年：2016
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