万方学术会议(1)
CNKI会议论文(11)
CNKI学位论文(331)
CNKI期刊论文0611(1)
知网期刊论文(1412)
中图分类法(11)
工业技术(11)
在“
CNKI会议论文
”中，
命中：
11
条，耗时：小于0.01 秒
在所有数据库中总计命中：
1,756
条
1.
冻藏
温度对猪蹄贮藏品质影响研究
论文作者：
王则金
;
游辉煌
;
黄莹
论文关键词：
猪蹄
;
冻藏
温度
;
贮藏品质
会议召开时间：2016-11-29
2.
不同
冻藏
温度对明虾贮藏品质影响研究
论文作者：
王则金
;
林二妹
;
黄莹
论文关键词：
明虾
;
冻藏
温度
;
贮藏品质
会议召开时间：2016-11-29
3.
冻藏
物流过程中制冷故障对生鲜牦牛肉品质的影响
论文作者：
李思宁
;
唐善虎
;
王柳
;
邱翔
;
杨发龙
论文关键词：
牦牛肉
;
制冷故障
;
品质
;
冻藏
物流
会议召开时间：2016-05-25
4.
冻融循环对猪蹄
冻藏
品质影响研究
论文作者：
王则金
;
游辉煌
;
黄莹
论文关键词：
猪蹄
;
冻融循环
;
冻藏
品质
会议召开时间：2016-11-29
5.
解冻方法对
冻藏
肉类食品品质影响的研究进展
论文作者：
张珂
;
关志强
;
李敏
;
吴阳阳
;
李鹏鹏
论文关键词：
冻藏
;
冻肉
;
解冻方法
;
解冻工艺
;
品质
会议召开时间：2014-11-27
6.
抗冻剂对
冻藏
罗非鱼理化性能影响的初步试验
论文作者：
关志强
;
康彦
;
李敏
;
张珂
;
吴阳阳
论文关键词：
罗非鱼
;
冻藏
品质
;
抗冻剂
;
组织切片
会议召开时间：2014-11-27
7.
冷冻贮藏过程中氧化诱导牦牛肉肌原纤维蛋白结构的变化
论文作者：
闫利国
;
唐善虎
;
王柳
;
李思宁
;
白菊红
;
卢付青
;
水旭亭
论文关键词：
牦牛肉
;
肌原纤维蛋白
;
氧化
;
理化特性
会议召开时间：2016-05-25
8.
海湾扇贝调理产品加工技术研究
论文作者：
严超
;
何思鲁
;
侯丽娟
;
王颉
;
牟建楼
;
贾会勇
论文关键词：
海湾扇贝
;
调理食品
;
配方工艺
会议召开时间：2016-11-09
9.
原辅料和冷冻工艺对冷冻面团流变学特性的影响
论文作者：
苏芳萍
;
李汴生
论文关键词：
冷冻面团
;
原辅料
;
冷冻工艺
;
流变学特性
会议召开时间：2016-12-12
10.
冻融循环对明虾贮藏品质影响研究
论文作者：
王则金
;
林二妹
;
黄莹
论文关键词：
明虾
;
冻融循环
;
贮藏品质
会议召开时间：2016-11-29
1
2
按检索点细分(11)
题名(6)
关键词(6)
摘要(9)
引文(5)
按年细分(11)
2014年(3)
2016年(8)