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1.
香蕉
酵素
发酵过程中的组分及抗氧化活性变化研究
作者:
阙斐
;
黄涵年
;
赵粼
关键词:
香蕉
酵素
;
自然发酵
;
酵母菌
;
植物乳杆菌
;
抗氧化活性
;
组成
刊名:食品工业科技
年:2019
2.
辣椒
酵素
益生菌复合发酵制剂的筛选
作者:
孙树平
;
刘志伟
;
李京
;
何丽丽
关键词:
辣椒
;
植物乳杆菌
;
酿酒酵母
;
酵素
;
酶活力
;
总酸
刊名:食品与机械
年:2019
3.
不同菌剂及粒径对马占相思树皮腐熟效果的影响
作者:
刘鹏祺
;
夏宇飞
;
罗健
;
渠心静
;
戴生玉
;
袁军
关键词:
马占相思树皮
;
腐熟
;
萝卜
;
菌剂
;
养分含量
刊名:热带作物学报
年:2019
4.
减肥饮品发酵条件研究
作者:
聂志岩
;
张怡
;
王德慧
;
仇雅婷
;
桑珠普赤
;
张皓钰
;
张乃楠
;
童应凯
关键词:
减肥
;
中药
;
发酵
;
正交试验
;
脂肪酶
;
SOD酶
刊名:天津科技
年:2019
5.
东北褐环乳牛肝菌多糖提取及抗氧化活性研究
作者:
柴军红
;
何婷婷
;
于薇
关键词:
褐环乳牛肝菌
;
多糖
;
抗氧化
刊名:中国林副特产
年:2019
1
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