中国地质文献-中文(4)
万方学术会议(8)
CNKI学位论文(1902)
知网期刊论文(7289)
馆藏期刊(6)
CNKI会议论文(14)
CNKI期刊论文0611(21)
万方学位论文(131)
中图分类法(1902)
社会科学总论(1)
历史、地理(3)
数理科学和化学(20)
天文学、地球科学(21)
生物科学(112)
医药、卫生(193)
农业科学(215)
工业技术(1290)
交通运输(10)
航空、航天(3)
环境科学、安全科学(81)
在“
CNKI学位论文
”中，
命中：
1,902
条，耗时：0.0209896 秒
在所有数据库中总计命中：
9,375
条
1.
改性玉米皮膳食纤维的酶法制备及其降血脂机理研究
作者：
胡叶碧
关键词：
木聚糖酶
;
改性玉米皮膳食纤维
;
降血脂
;
胆酸盐
论文级别：
博士
学位年度：2008
2.
癞葡萄降血糖肽的制备及其降糖机理研究
作者：
袁晓晴
关键词：
癞葡萄
肽 ;
制备
;
降血糖
;
四氧嘧啶
;
Alcalase
;
酶水解物
;
降血糖机理
论文级别：
博士
学位年度：2007
3.
鱿鱼加工废弃物低盐鱼酱油速酿工艺及生化特性研究
作者：
徐伟
关键词：
鱿鱼加工废弃物
;
低盐鱼酱油
;
快速发酵
;
生化特性
;
模型方程
论文级别：
博士
学位年度：2008
4.
红花籽苯丙烯酰5-羟色胺提取纯化及活性研究
作者：
金青哲
关键词：
红花籽
;
苯丙烯酰-5-羟色胺
;
分析
;
浸提
;
生物转化
;
纯化
;
抗自由基活性
论文级别：
博士
学位年度：2008
5.
海洋金黄色隐球酵母菊粉酶发酵生产、酶的分离纯化以及基因克隆的研究
作者：
盛军
关键词：
菊粉酶
;
海洋酵母
;
Cryptococcus
;
aureus
;
纯化
;
特性
;
基因克隆
论文级别：
博士
学位年度：2008
6.
杜氏盐藻多糖的提取、分离分析及其生物活性的研究
作者：
戴军
关键词：
杜氏盐藻
;
多糖
;
提取
;
分离
;
分析
;
结构
;
生物活性
论文级别：
博士
学位年度：2007
7.
甘草多糖的提取及对小鼠腹腔巨噬细胞的免疫调节
作者：
程安玮
关键词：
甘草多糖
;
分离纯化
;
结构分析
;
巨噬细胞
;
免疫调节
;
作用机理
论文级别：
博士
学位年度：2008
8.
速溶杨梅—甘蓝固体饮料的加工及贮藏工艺研究
作者：
弓志青
关键词：
杨梅
;
甘蓝
;
喷雾干燥
;
粘壁
;
结块
;
抗氧化性
;
贮藏
论文级别：
博士
学位年度：2008
9.
豆油脱臭馏出物酶法甲酯化纯化V_E的研究
作者：
唐年初
关键词：
豆油脱臭馏出物
;
酶法甲酯化
;
生育酚
;
甾醇
;
动力学
;
分子蒸馏
;
抗氧化
论文级别：
博士
学位年度：2008
10.
传统米制松糕的货架期预测模型研究
作者：
纪莹
关键词：
松糕
;
腐败微生物
;
淀粉
;
货架期
;
模型
论文级别：
博士
学位年度：2008
1
2
3
4
5
6
7
8
9
按检索点细分(1902)
题名(2)
目录(807)
关键词(155)
摘要(1091)
引文(523)
按论文级别细分(1902)
博士(418)
硕士(1484)
按学位年度细分(1902)
2000年(6)
2001年(4)
2002年(7)
2003年(13)
2004年(27)
2005年(47)
2006年(92)
2007年(129)
2008年(267)
2009年(244)
2010年(370)
2011年(424)
2012年(188)
2013年(56)
2014年(28)