作者：吾化信

年：2019

作者：李敏 ; 熊维

关键词：大白菜 ; 贮藏品质 ; 反应动力学方程

年：2019

作者：朱琳 ; 周倩 ; 孙晃斌 ; 孙璇 ; 周婕 ; 梁思思 ; 许良

关键词：氮杂单取代富勒烯 ; 化学合成 ; 条件优化 ; 机理

年：2019

作者：唐辉 ; 蒋立文 ; 谢靓 ; 李跑 ; 贺静 ; 陈晓艺 ; 谭金萍

关键词：SPME-GC-MS ; 化学计量法 ; 主成分分析 ; 臭豆腐 ; 卤水 ; 挥发性风味物质

年：2019

作者：沈文凤 ; 李晓 ; 王文亮 ; 王月明 ; 弓志青 ; 崔文甲

关键词：低盐腌渍 ; 糖醇 ; 黄瓜

年：2019

作者：杜勃峰 ; 李达 ; 肖仕芸 ; 陈思奇 ; 丁筑红

关键词：辣椒 ; 挥发性化合物 ; 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱 ; 主成分分析

年：2019

作者：祝愿 ; 李俊 ; 蔡滔 ; 庞宏宇 ; 王艺蓉 ; 杨亚 ; 周雪丽 ; 刘凯 ; 罗华兰 ; 王震 ; 杜楠

关键词：茶青 ; 液相色谱-串联质谱法 ; 农药残留

年：2019

作者：刘家璇 ; 彭孟晨 ; 杨雪洁 ; 雷洋 ; 黄小丽 ; 王军

关键词：杏果 ; 干燥特性 ; 射频处理 ; 动力学模型 ; 营养成分

年：2019

作者：韩迎雪 ; 林婉玲 ; 杨少玲 ; 李来好 ; 黄卉 ; 杨贤庆 ; 王锦旭 ; 吴燕燕 ; 翟红蕾 ; 郝淑贤

关键词：翘嘴红鲌 ; 磷脂 ; 高效液相色谱 ; 蒸发光散射

年：2019

作者：张艺沛 ; 张婷 ; 史一恒 ; 袁亚宏 ; 岳田利

关键词：藜麦茶 ; 响应面法 ; 高效液相色谱 ; 游离态酚类 ; 结合态酚类

年：2019