CNKI学位论文(59)
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1.
中国南方传统腊鱼加工、品质及安全性研究
作者：
张进杰
论文级别：
博士
学位年度：2012
2.
共轭亚油酸（CLA）对大黄鱼脂肪代谢、免疫、肉品质及PPAR基因表达的影响
作者：
赵占宇
关键词：
共轭亚油酸
;
大黄鱼
;
生长
;
脂肪
;
免疫
;
抗氧化
;
肉品质
;
PPAR
论文级别：
博士
学位年度：2008
3.
锥栗优良无性系选择的研究
作者：
杨华
关键词：
锥栗
;
无性系
;
基因型
;
选择
论文级别：
硕士
学位年度：2002
4.
杨梅叶原花色素的研究
作者：
杨海花
关键词：
杨梅叶
;
原花色素
;
原飞燕草素
;
提取
;
抗氧化
;
抗癌
;
安全性
论文级别：
博士
学位年度：2012
5.
基于“调筋治骨”法探讨针刀治疗KOA模型兔软骨与股直肌修复的作用机制
作者：
黄怡然
关键词：
针刀
;
电针
;
圆利针
;
实验性KOA
;
调筋治骨
;
细胞凋亡
;
细胞外基质
论文级别：
博士
学位年度：2014
6.
电流体动力学节能干燥技术及其应用研究
作者：
白亚乡
关键词：
电流体动力学干燥
;
水产品
;
节能
;
数学模型
论文级别：
博士
学位年度：2011
7.
养殖大黄鱼和野生大黄鱼风味的研究
作者：
翁丽萍
关键词：
大黄鱼
;
综合模糊评定
;
顶空固相微萃取
;
特征风味化合物
;
相对气味活度值
;
特征滋味
论文级别：
博士
学位年度：2012
8.
杨梅品种果汁加工特性研究
作者：
徐国能
关键词：
杨梅汁
;
不同品种
;
不同成熟度
;
不同地区
;
不同大小
;
不同品质
;
加工特性
论文级别：
硕士
学位年度：2007
9.
降低贻贝蒸煮液中重金属镉、铬含量的工艺优化研究
作者：
梁辉
关键词：
贻贝蒸煮液
镉铬 ;
植酸
;
壳聚糖
;
响应面分析
论文级别：
硕士
学位年度：2007
10.
大黄鱼肌纤维生长和脂肪沉积规律以及甲状腺激素的作用
作者：
解竞静
关键词：
大黄鱼
;
肉质
;
肌纤维直径
;
肌肉脂肪含量
;
甲状腺激素
;
基因表达
论文级别：
硕士
学位年度：2006
1
2
3
4
5
6
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