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条
1.
波兰研究冷冻贮藏和添加辅助物质对马肉品质的影响
年:2019
2.
欢迎订阅2020年《食品研究与开发》
年:2019
3.
紫甘蓝中花青素提取条件优化研究
作者:
赵妍
;
李雁飞
;
王若兰
关键词:
花青素
;
紫甘蓝
;
提取工艺
年:2019
4.
传统豆酱储存过程中品质变化及其防腐体系的抑菌效果
作者:
黄小青
;
朱建鸿
关键词:
传统豆酱
;
储存
;
品质变化
;
防腐体系
;
抑菌
年:2019
5.
不同温度差压预冷及其对西葫芦冷藏效果的影响
作者:
季丽丽
;
梁芸志
;
陈存坤
;
董成虎
;
于晋泽
;
纪海鹏
;
王成荣
关键词:
冷藏
;
温度
;
维生素
;
西葫芦
;
差压预冷
年:2018
6.
晚熟桃采后褐腐病致病菌的分离鉴定及拮抗菌对其防治效果的研究
作者:
张娜
;
郑香香
;
于晋泽
;
阎瑞香
;
关文强
关键词:
晚熟桃
;
褐腐病
;
分离鉴定
;
品质分析
;
18S-r
;
DNA
年:2018
7.
乙二醇蓄冷库性能及其在黄冠梨保鲜上的应用
作者:
孙静
;
陈全
;
王萍
;
王希卓
;
孙洁
;
程勤阳
;
曹建康
关键词:
冷库
;
温度
;
乙二醇
;
相变材料
;
黄冠梨
;
保鲜
年:2018
8.
低温结合超声波工艺酿造低醇甜白葡萄酒的研究
作者:
崔艳
;
梁丽雅
;
尹吉泰
;
吕文
;
张军
关键词:
玫瑰香白葡萄
;
低温
;
超声波
;
终止发酵
;
低醇葡萄酒
年:2018
9.
HACCP体系在果蔬流通中的应用现状
作者:
孙静
;
陈全
;
王萍
;
屈彦伯
关键词:
HACCP
;
果蔬
;
流通
;
应用
年:2018
10.
热处理和钙处理对中秋酥脆枣贮藏效果的影响
作者:
唐艳
;
王森
;
颜忠鹏
;
邵凤侠
;
张萍
关键词:
贮藏保鲜
;
热处理
枣
年:2018
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