作者：李大赵 ; 庄治华 ; 申丽媛 ; 韩雨 ; 孟传峰

关键词：先进高强钢 ; 微观组织 ; 微观缺陷 ; 强化机制 ; 相变

年：2019

作者：庄治华 ; 李大赵 ; 闫志杰 ; 申丽媛 ; 韩雨

关键词：微合金高强钢 ; 热变形 ; 微观组织 ; 显微硬度 ; 纳米析出相

年：2019

作者：申丽媛 ; 陈金女 ; 周蒙蒙 ; 张竞文

关键词：红豆粉 ; 黑米粉 ; 小麦粉 ; 面条

年：2019

作者：申丽媛 ; 尹忞强 ; 吴婷婷 ; 姜泽昆

关键词：小米粉 ; 玉米粉 ; 面条 ; 谷朊粉 ; 烹煮品质

年：2019

作者：曾洁 ; 宋孟迪 ; 贾甜 ; 张瑞瑶 ; 孟可心 ; 姜继凯 ; 高海燕 ; 苏同超 ; 孙俊良 ; 李光磊

关键词：抹茶粉 ; 油炸方便面 ; 糊化性质 ; 质构 ; 抗氧化作用

年：2019

作者：宋孟迪 ; 曾洁 ; 贾甜 ; 张瑞瑶 ; 孟可心 ; 姜继凯 ; 高海燕 ; 苏同超 ; 孙俊良 ; 李光磊

关键词：胡萝卜 ; 油炸方便面 ; 工艺 ; 抗氧化作用

年：2019

作者：杨芳 ; 廖洁 ; 段丽丽 ; 陈虹 ; 周宇

关键词：蔓越莓 ; 辣椒酱 ; 工艺优化 ; 响应面 ; 质构

年：2019

作者：景赞 ; 刘超 ; 胡丹 ; 刘晓碧

关键词：香菇酱 ; QuEChERS ; 气质联用 ; 农药残留

年：2019

作者：刘春娟 ; 刘微

关键词：干贝 ; 海米 ; 香菇 ; 海鲜酱 ; 正交设计

年：2019

作者：乔学彬 ; 王林

关键词：鱼肉 ; 酱料 ; 研制 ; 正交试验

年：2019