CNKI学位论文(7)
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1.
“华优”猕猴桃果酒加工工艺研究
作者:
张晓萍
;
高贵田
;
王雪媛
;
徐雅芬
;
钟明叶
关键词:
“华优”猕猴桃
;
果胶酶
;
榨汁
;
二次发酵
年:2018
2.
一株耐酸高酯化力细菌的鉴定及发酵条件研究
作者:
周榆林
;
陈剑
;
钟明叶
;
陈梦圆
;
蔡雪梅
;
李志军
;
罗爱民
关键词:
菌株鉴定
;
正交法
;
酯化力
年:2018
3.
基于安琪混合酒曲的糯米酒新工艺研究
作者:
钟明叶
;
李志军
;
周榆林
;
陈梦圆
;
蔡雪梅
;
罗爱民
关键词:
安琪混合酒曲
;
糯米酒
;
酿造工艺
年:2018
1
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