作者：冯颖 ; 刘佳新 ; 王海鸥 ; 李大婧 ; 张钟元 ; 江宁 ; 刘春泉 ; 刘春菊

关键词：水蜜桃 ; 冷冻干燥 ; 主成分分析 ; 品质评价

年：2019

作者：牛丽影 ; 刘春菊 ; 李大婧 ; 宋江峰 ; 刘春泉

关键词：鲜食玉米汁 ; 游离糖 ; 游离氨基酸 ; 高压蒸汽灭菌

年：2019

作者：聂梅梅 ; 张钟元 ; 刘春泉 ; 李大婧

关键词：胡萝卜 ; 甘薯 ; 热风干燥 ; 类胡萝卜素 ; 保留率

年：2019

作者：汪雨茜 ; 何伟伟 ; 李大婧 ; 包怡红 ; 刘春泉 ; 宋江峰

关键词：NaCl胁迫 ; 类胡萝卜素 ; 玉米籽粒 ; 发芽 ; 关键酶基因

年：2019

作者：焦岩 ; 李大婧 ; 刘春泉 ; 宋江峰 ; 肖亚冬

关键词：叶黄素 ; 纳米脂质体 ; 稳定性

年：2019

作者：牛丽影 ; 刘春菊 ; 李大婧 ; 宋江峰 ; 刘春泉

关键词：鲜食玉米 ; 采收期 ; 氨基酸 ; 相关性分析 ; 化学评分

年：2019

作者：刘佳新 ; 颜廷才 ; 刘春菊 ; 唐明霞 ; 李大婧 ; 刘春泉 ; 袁春新 ; 顾拥建

关键词：黄秋葵 ; 功能饮料 ; 混料设计 ; 抗氧化能力

年：2019

作者：张钟元 ; 李丽娟 ; 李大婧 ; 刘春泉 ; 江宁 ; 聂梅梅 ; 王晓燕

关键词：莲藕片 ; 薄层干燥特性 ; 动力学模型 ; 真空微波 ; 干燥工艺 ; 生产控制

年：2019

作者：李巧珍 ; 李晓贝 ; 吴迪 ; 李正鹏 ; 李玉 ; 周峰 ; 杨焱

关键词：杏鲍菇 ; 挥发性风味成分 ; 主成分分析 ; 香气评价

年：2019

作者：焦扬 ; 折发文 ; 张娟娟 ; 郭秀秀 ; 罗光宏

关键词：地木耳 ; 品质指标 ; 主成分分析 ; 聚类分析

年：2019