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1.
多菌种接种发酵生产低盐剁辣椒的工艺优化
作者:
李文青
;
罗凤莲
;
曾希珂
;
卿泉
;
蒋依琳
;
罗耀华
关键词:
多菌种
;
发酵
;
低盐
;
剁辣椒
;
工艺优化
年:2019
2.
TBHQ对菜籽油热加工过程中的品质影响研究
作者:
吴丹蕾
;
李琳琳
;
李文青
;
罗凤莲
关键词:
菜籽油
;
TBHQ
;
热加工
;
品质
年:2019
3.
《食品分析》创新型教学方法的改革与探索
作者:
罗凤莲
;
刘素纯
;
王燕
;
刘霞
;
李跑
关键词:
《食品分析》
;
创新型教学
;
教学改革
年:2019
4.
不同储藏条件下菜籽油品质变化的研究
作者:
李琳琳
;
吴丹蕾
;
李文青
;
罗凤莲
关键词:
菜籽油
;
储藏
;
品质变化
年:2019
5.
提高菜籽油抗氧化性的研究进展
作者:
陈辉凡
;
罗凤莲
;
侯爱香
关键词:
菜籽油
;
抗氧化剂
;
研究进展
年:2019
6.
博辣天剑朝天椒、皱线1号线椒和陶岭三味辣椒株系的品质分析及评价
作者:
崔桂娟
;
亢灵涛
;
刘伟
;
袁洪燕
;
谢秋涛
;
张群
;
胡德宜
;
李高阳
关键词:
辣椒
;
主成分分析
;
聚类分析
;
品质评价
年:2019
7.
剁辣椒加工的研究进展
作者:
甘增鹏
;
蒋立文
;
吴章华
;
廖卢艳
关键词:
剁辣椒
;
风味物质
;
加工工艺
年:2019
8.
食用油中三种辣椒素类物质的快速筛查
作者:
徐旭文
;
李双
;
陈树兵
;
方科益
;
刘忠义
;
李露青
;
周虹玲
;
张雅珩
;
王传现
关键词:
高效液相色谱-串联质谱法
;
基质分散固相萃取技术
;
食用油
;
辣椒素类
年:2019
9.
高辣椒素、高红色素深加工专用型辣椒品种评价标准的建立
作者:
桂敏
;
杜磊
;
张芮豪
;
钟秋月
;
龙洪进
关键词:
高辣椒素
;
高红色素
;
深加工专用型
;
辣椒品种
;
评价标准
年:2019
10.
超声与MRI诊断乳腺癌及不同病理分型影像特点分析
作者:
李俏颖
;
周定中
关键词:
乳腺癌
;
超声
;
MRI
;
病理分型
年:2019
1
2
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4
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7
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