中国地质文献-中文(2)
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1.
不同温度处理的风干牛肉贮藏过程中脂肪变化
作者:
李宇辉
;
王俊钢
;
刘成江
;
郭安民
;
韩冬印
关键词:
风干牛肉
;
脂肪酸组成
;
脂肪氧化
;
贮藏
年:2019
2.
构建刑事诉讼管辖权异议制度之逻辑展开
作者:
桂梦美
;
刘成江
关键词:
刑事诉讼
;
管辖权异议
;
程序参与
;
受理机构
;
救济性制度
年:2019
3.
水浴复热时间对猪肉糜制品挥发性风味的影响
作者:
张凯华
;
臧明伍
;
张哲奇
;
王守伟
;
李丹
;
李笑曼
关键词:
猪肉糜制品
;
复热时间
;
挥发性风味
;
过熟味
年:2019
4.
公路路基翻浆的原因及维护施工
作者:
刘成江
关键词:
公路
;
路基
;
翻浆
;
原因
;
维护施工
年:2019
5.
可移动式轻简化红枣除杂机的研制
作者:
杨丙辉
;
闫树军
;
赵劲飞
;
陈光
;
廖结安
关键词:
红枣
;
可移动式除杂机
;
辅助捡枣
年:2019
6.
复配发酵剂对羊肉发酵香肠脂肪氧化及脂肪酸组成的影响
作者:
韩云飞
;
翟钰佳
;
郭骏飞
;
杨乐
;
德力格尔吉日嘎拉
;
段艳
关键词:
复配发酵剂
;
羊肉
;
发酵香肠
;
木糖葡萄球菌
;
植物乳杆菌
;
脂肪氧化
年:2019
7.
咸干蓝点马鲛品质特征与优势菌群分析
作者:
王睿迪
;
刘胜男
;
王玉
;
赵延宁
;
薛勇
关键词:
咸干鲅鱼
;
感官评价
;
品质特征
;
菌种鉴定
年:2019
8.
不同提取方法对羊尾油品质的影响
作者:
何鑫
;
刘丹
;
李涛
;
李瑾瑜
;
杜婷婷
;
程杨阳
;
陈卫林
;
王子荣
关键词:
提取方法
;
阿勒泰羊
;
尾脂
;
脂肪酸
年:2019
9.
不同品种脂臀羊尾脂品质的比较分析
作者:
刘丹
;
何鑫
;
李涛
;
李瑾瑜
;
杜婷婷
;
程杨阳
;
陈卫林
;
王子荣
关键词:
不同品种
;
羊尾脂
;
品质
;
脂肪酸
年:2019
10.
冷冻储藏对猪肉、羊肉和牛肉中脂肪酸含量变化的影响
作者:
尉立刚
;
柴雅婷
;
郭超然
;
张莹
;
吴碧慧
;
刘顺舟
;
贺丽娟
关键词:
脂肪酸含量
;
冷冻储藏
;
原料肉
;
气相色谱
年:2019
1
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3
4
5
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8
9
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